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今月の頒布会  

今月は、問い合わせが多かったエチオピアのサキソーについて。
今現在問屋さんには在庫が全く有りません。暫くは入荷しないよう
です。トホホ


そこで、同じエチオピアのシダモ産コーヒーを探してみました。最近、
メキメキと頭角を現してきた「グジ」という豆を発見!!
早速取り寄せ焙煎したら、これは系統としてはサキソーと同じ味わい
を備えていましたが、さらに上品さが加わっています。





頒布会用に早々に焙煎しましたとも。
009_20150725154431818.jpg




ちょっと軽めの焙煎に見えるかもしれませんが、それなりに深煎り。(笑)
011_20150725154544ec0.jpg




香りもいいですし、味もスッキリと上品です。
皆さん、楽しんで下さいね。



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コメント

エチオピアのサキソー。初めて聞きました。
世の中コーヒー通の方が多いんですねぇ(*_*)
私も、ドラゴンボールやキン肉マンのことなら
けっこう通なんですがね。あ、関係ないですね。

そういえば、ノブさんが一番よく飲まれるコーヒーってなんですか?^^

がごめ #- | URL
2015/07/29 22:21 | edit

がごめさんへ

珈琲の名前って、割りと産地の名前が多いんですよね。
サキソーってのはエチオピアシダモ地区のサキソー地域。
お米で考えれば分かりやすいけど、日本のコシヒカリで
新潟の魚沼産って感じ。皆さん詳しいというよりは、飲
んでみて美味しいから次も下さいという感じではないで
しょうか。

名前については、輸入している商社が勝手に付けて、
ブルーマウンテンとかダイヤモンドマウンテンとか
エメラルドマウンテン、ルビーマウンテン等々・・・。
ブルマンが当たったので、なんでもマウンテンを付けて
しまう傾向が強いかも。(笑)山という名前の極端な
例で、神山(しんざん)という名前の豆もありました。
宝石の名前に山を付けると間違いない!!とでも思って
いるんでしょうね。クリスタルマウンテンというのも
あったなぁ。

この話も深いところまで話しだすと、とてつもなく長く
なってしまうので、こんなところで。←逃げてる。

私が一番飲む珈琲ってのは、その時に新しく焙煎す
る珈琲なんですが、色んな焼き方をして朝から晩まで
飲んで、更に続けて何日か飲んだりしています。なの
で、どれを飲むかというと、新しい珈琲ってのが正解
かも・・・。でも、そんな時でも間違いなく飲んでいる
珈琲があります。必ず朝起きた時に飲むストロング
ですね。これは毎日飲んでいるから、やはり一番は
ストロングになるのかな?
これを作りたくて自家焙煎珈琲屋さんになったような
ものだし、思い入れがたっぷりありますから。

ドラゴンボールとかキン肉マンは分からない・・・。
あ、でもドラゴンボールではフリーザ様が好きです。
声が好き。キン肉マンの声はハクション大魔王です
よね?ピッコロ大魔王も好きかも。ヤムチャはイニ
シャルDのイツキだし・・・。あ、取り留めのない
話になってきた。^^;

ノブ #- | URL
2015/07/30 21:51 | edit

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