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【梶山珈琲】グァテマラ アンティグア サンラファエル ウリアス農園  

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梶山珈琲

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グァテマラコーヒーは特に好きな珈琲です。

昔手網焙煎をしていた頃、随分と勉強させて頂いた珈琲でもあります。
特に煎りどめのタイミングが難しく、ちょっとした事で大きく味が変わ
る事を教えてもらいました。その時から、特に好きな珈琲になったんだ
と思います。
今でもグァテマラコーヒーを焙煎するときは、その当時の事を色々と
思い出します。
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