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暑いぞー  

連日の猛暑で大変です。

という訳で、最近の焙煎は早朝にやっております。

まぁ昼間は喫茶店をやっていますし、夜はお酒を飲むお客さんの相手を
したりすると、ついつい自分も飲んでしまいますからねぇ~。(笑)

早朝だと涼しいですし、周りに迷惑も掛けませんから。まぁ自分の体が
楽だという単純な理由だけですけど・・・。

しか~し、焙煎小屋をなめてはいけません。なんせ、全然断熱材とかあ
りませんから。暑くて寒いんです。冬場はなんと零下10度まで冷え込み
ましたから。パソコンが立ち上がらないんですよ。(笑)

んで、今日は何度になったかというと、早朝にも関わらず40度を超えま
した。いやぁ~、やはり焙煎小屋は手強いです。
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category: 焙煎

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